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簡要描述:大型立式攪拌夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
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大型立式攪拌夾層鍋產(chǎn)品介紹
又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
大型立式攪拌夾層鍋工作原理
固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱,夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠
蒸汽夾層鍋:
蒸汽夾層鍋以蒸汽為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制,物料攪拌形式鍋體內(nèi)外殼均為食品級不銹鋼材料制造。符合衛(wèi)生要求并且安全,附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。
廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)。
電加熱夾層鍋
以電加熱導熱油為加熱熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制,物料攪拌形式鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造。符合衛(wèi)生要求并且安全,附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。
采用導熱油不銹鋼電熱管,自動控制加熱時間、加熱溫度等,電熱管可單獨控制升溫,做到真正的節(jié)能、環(huán)保、安全。廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)。
燃氣夾層鍋
燃氣夾層鍋以天然氣或煤氣為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制,物料攪拌形式鍋體內(nèi)外殼均為食品級不銹鋼材料制造。符合衛(wèi)生要求并且安全,附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。
立式攪拌夾層鍋廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)。
全不銹鋼電加熱夾層鍋
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