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電加熱橫軸臥式攪拌炒鍋

簡(jiǎn)要描述:電加熱橫軸臥式攪拌炒鍋U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽加熱,無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng),增大了橫軸攪拌的辦矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的*充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動(dòng)控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏原料的炒制。

  • 產(chǎn)品型號(hào):300L
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-08-30
  • 訪  問  量:1145

詳細(xì)介紹

電加熱橫軸臥式攪拌炒鍋原理:
U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽加熱,無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng),增大了橫軸攪拌的辦矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的*充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動(dòng)控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低了能耗,縮短了炒制時(shí)間。

電加熱橫軸臥式攪拌炒鍋用途:

用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

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適用于:火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。

不銹鋼制作,攪拌*、*、攪拌均均、不易糊鍋。

技術(shù)參數(shù):

 

容積L

攪拌電機(jī)功率KW

翻鍋電機(jī)功率KW

攪拌轉(zhuǎn)速min

攪拌形式

翻鍋形式

加熱形式

300L

3

0.75

6.7-33

刮壁

自動(dòng)

蒸汽

400L

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刮壁

自動(dòng)

蒸汽

500L

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蒸汽

600L

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蒸汽


、臥式、真空盡在諸城市金運(yùn)機(jī)械有限公司,我們將用熱情的服務(wù),高品質(zhì)的產(chǎn)品與您共創(chuàng)未來。

 

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